【鉄分】鉄分豊富な食材は結局・・・？【貧血対策】

2026/03/31

サプリシスターズ

【鉄分】鉄分豊富な食材は結局・・・？【貧血対策】

こんにちは！サプリシスターズです。

今日は、食材に含まれる鉄分がいったいどれほどの量なのか簡単にご案内しようと思います。

どんな食材を選ぶと鉄分が豊富なのかというと、やっぱりお肉で赤身のお肉、もしくは貝類が良いと思います。

理由はのちに書きますが・・・。

まずは、お肉の鉄分量を紹介。

赤身のお肉だと、牛、豚、鶏がありますが、大体100gについて１～３ｍｇの鉄分を含むといわれています。

レバーだと、１００ｇにつき10～20㎎。

イワシ、サバ、アジなどの内臓も含んだ青魚は100gにつき0.3㎎～1㎎。

野菜の中で鉄分の王道といわれるのはほうれん草ですが100gにつき20㎎と多いですが、実はこれは非ヘム鉄なので、ほぼほぼ吸収できません。

さらにシュウ酸という鉄分の吸収を邪魔する成分もトップクラスに多いほうれん草。

鉄分が多いからって鉄分の吸収・体内での活用は期待できないと思った方がいいという感じです。

豆類も鉄分（非ヘム鉄）は多いのですが、例えば大豆は100ｇに5～7㎎鉄分が含まれてます、が！！！！

フィチンという成分が豆類に多くこれも鉄分の吸収を邪魔するので、鉄分の活用が期待できないのです。

こんな感じで、先にも書いたように鉄分を求めて食材を選ぶならやっぱり肉類や貝類をお勧めします。

あとは、卵。

卵には1個につき１ｍｇ鉄分があるともいわれているので、毎朝1個ゆで卵食べるだけでもだいぶ役に立つと思います◎

サプリメントで補うのが効率もよく、安心だと思いますが、まずは安心できるヘム鉄製品を見つけるのが大事です。

ヘム鉄の鉄はどこから来たものなのか？形状は？ほかのサポート栄養素は？など安心して飲めるものを是非見つけてください。

アヴ・オヴォのヘム鉄サプリについてご質問があればお気軽にお問い合わせくださいね。