【ヘム鉄】鉄分たっぷり子供も食べれる鶏レバーレシピ！【貧血改善】

2026/10/15

サプリシスターズ

【ヘム鉄】鉄分たっぷり子供も食べれる鶏レバーレシピ！【貧血改善】

こんにちは！

サプリシスターズです！

先日の記事でも書きましたが、秋は気温様あるせいか風邪にかかりやすい時期でもあります。

免疫力を高めるにはビタミンCや亜鉛など必要ですが、鉄分の補給もその大事な一つです。

鉄分は、赤血球を作り、白血球も作ります。

白血球はウイルスなどから体を守ってくれる大事な役割を果たしてくれます。

鉄分が足りていないと必然的に、この白血球の数も減り免疫力が落ちるというわけです。

鉄分といえば、レバー！ですよね。

我が家では、子供だけでなく大人（夫）もレバーが苦手なのでいつも味付けを工夫する必要があります。

なので、他のご家庭でレバーの味苦手なファミリーメンバーがいて困っている方にこのレシピ少し役に立てるといいなと思います。

ではレシピを公開～～～！！！

鶏レバーのカレー炒め★

材料

牛レバー・・・240g

小麦粉・・・大２

カレー粉・・・大１

ピーマン・・・1個

玉ねぎ・・・半分

油・・・大１

塩・コショウ・・・少々

作り方

①レバーを薄切りにして流水にさらして血抜きする（下処理が必要な場合）

②レバーに塩コショウで味付けをする。

③ピーマンと玉ねぎを１ｃｍ幅に切る。

④小麦粉とカレー粉を、水けをとったレバーにまぶして、フライパンに油を敷いて焼く。

⑤レバーに火が通ったら、ピーマンと玉ねぎを一緒に炒めて塩コショウで味を調える。

完成！

カレー粉は多めにしてもいいですし、チーズを混ぜるとよりおいしいかもしれません。

子どもには特に！

是非試してみてくださいね！

今日も素敵な一日になりますように。