【鉄分】ヘム鉄たっぷりホッとするしじみの温麺【ヘム鉄レシピ】 | サプリシスターズ | サプリメントメーカーならではの視点で健康への取り組みを幅広く実施しております

【鉄分】ヘム鉄たっぷりホッとするしじみの温麺【ヘム鉄レシピ】

こんにちは！サプリシスターズです！

今日は暑い暑い暑いと毎日言ってると思うのですが、

暖かい麺のレシピです。

暑い日に、暖かい麺なんて…と思うかもしれませんが、シジミの美味しいうま味たっぷりしょうがも効かせた美味しいレシピですので是非試していただきたいです◎

しかも！夏の消費に困るそうめんが今回の麵！

子どもも大人も食べられる、そしてそうめんも消費できるGOODなレシピです。

【材料】

キャベツ・・・150g

だし汁・・・500ml

酒・・・大2

しじみ・・・砂出ししたものを200g

塩・・・小1/2

そうめん・・・3束

しょうが・・・1かけ（すりおろし）/チューブでも可。１ｃｍ～２ｃｍ程度

【作り方】

①キャベツを千切りにしておく。

②鍋に、①とだし汁、酒、しじみを入れ中火にかける。

③煮立ったら灰汁をとり、弱火にして蓋をし5分煮て塩を加える。

④そうめんは別の鍋に入れて茹でて湯を切る。

⑤そうめんを器に盛り、③を注ぎ、しょうがをのせて完成！

シジミは、アサリと同じ貝類でヘム鉄がとっても豊富な食材です。

またオルニチンは肝臓の解毒作用を高めて疲労を回復しやすくしてくれるし、タウリンも豊富なので体力もアップ。

暖かい麺なので、お腹の中も温まり、さらにしょうが効果もあってクーラーなどによる冷えからも守ってくれるかもしれません。

暑い日本の夏だからこそこのメニューで、疲労と冷えを吹っ飛ばしてほしいと思います。

是非試してみてくださいね◎