【ヘム鉄】鉄分満点で貧血対策にぴったり！簡単さっぱりカツオのサラダ【貧血予防レシピ】

2026/08/27

サプリシスターズ

【ヘム鉄】鉄分満点で貧血対策にぴったり！簡単さっぱりカツオのサラダ【貧血予防レシピ】

こんにちは！サプリシスターズです。

今日は、8月から9月が旬のカツオを使った、簡単さっぱりレシピをご紹介します。

カツオは、年に2回旬がある魚ですが8月から9月の戻りガツオは脂もしっかり乗って、マグロのトロのようなおいしさといわれることもあるほど濃厚な味わいがあります。

たたきにしても、お刺身にしても美味しいのです。

そして、カツオには魚類の中でもトップクラスにビタミンBと鉄分が含まれています。

ビタミンBの中でもビタミンB12は赤血球の生成を助けるためヘム鉄と一緒に摂るとより効果的です◎

なので、まだまだ暑くてご飯を作るのがしんどい時期の今。

鉄分豊富なカツオを使った、簡単さっぱりでおいしいメニューを試していただけたらと思います。

ではいってみよーーー！

★ヘム鉄満タンカツオのさっぱりサラダ

【材料】

カツオ（刺身用）・・・２００ｇ

ミニトマト・・・10個

カイワレ・・・1パック

パプリカ・・・1／2個

★すりごま・・・小１

★しょうゆ・・・大１と1/2

★砂糖・・・小１

★しょうが・・・ひとかけ

★にんにく・・・ひとかけ

【作り方】

①カツオは薄めにそぎ切りにする。

②★の材料をすべて合わせておく。

③カイワレを半分に切る。

④ミニトマトを半分に切る。

⑤パプリカは薄切りにして食べやすい大きさにする。

⑥①と②を混ぜ合わせる。

⑦野菜を器に盛り、⑥を乗せたら完成。

野菜もたんぱく質も摂れますし、これに後はご飯やお汁があれば大満足できると思います。

お汁はなくても別にOK！ご飯が進むサラダです！

是非試してみてくださいねっ！