【ヘム鉄】鉄分もうま味も十分！暑い日にもピッタリの魚介カレー★【貧血改善】

2026/05/22

サプリシスターズ

【ヘム鉄】鉄分もうま味も十分！暑い日にもピッタリの魚介カレー★【貧血改善】

こんにちは！サプリシスターズです！

今日は、人気度の高いカレーでの鉄分補給のレシピブログです！

海の幸のカレー、あまり食べないなというご家庭でもぜひ挑戦していただきたい一品！

魚介のうま味たっぷりで鉄分も豊富な美味しいカレーをお伝えします◎

鉄分もうま味も存分に楽しめる、一足先に夏を感じる魚介カレー★

【材料】

いか（輪切り）・・・60g

あさり（水煮缶）・・・85g

えび・・・60g

バター・・・10ｇ

玉ねぎ・・・中1／２個

人参・・・中1／５本

カレールウ・・・４０ｇ

水・・・７００ml

塩・・・少々

コショウ・・・少々

油・・・適量

【作り方】

①イカは内臓、骨を取り出し良く洗い輪切りにする。エビは尾を残して殻をむいておく。※処理済みの輪切りの以下でもオッケーです！

②アサリは身と汁を分けて取り出しておく。

③玉ねぎは細切り、人参はいちょう切りにしておく。

④イカ、エビを油を敷いたフライパンで炒める。火が通ってきたら最後に浅利の身を入れて炒め、塩コショウして味をつけ、いったん皿に上げておく。

⑤同じフライパンにバターを入れ、玉ねぎをあめ色になるまで炒める。

⑥5のフライパンに3で炒めた魚介と人参、水、アサリ水煮缶の汁を入れて、人参に火が通るまで中火で煮込む。

⑦火が通ったら、いったん火を止め、ルーを入れる。とろみがつくまで弱火で煮込んで、完成！

カレーはいろんなスパイスが配合されていて、食欲増進にも役立ちます。子供もカレーが好きな子は多いので、貧血対策に是非お試しください。