【栄養素】子供の栄養バランスを考えよう◎不足しがちなこの栄養素はとれてる？【ヘム鉄】

2026/05/08

サプリシスターズ

【栄養素】子供の栄養バランスを考えよう◎不足しがちなこの栄養素はとれてる？【ヘム鉄】

こんにちは！サプリシスターズです！

今日は子どもたちに不足しがちな栄養素のお話。

例えば、子どもに不足しがちな栄養素として次の５種類があげられます。

ビタミンB群（特にビタミンB1とB2）
ビタミンC
カルシウム
鉄
食物繊維　　など。

この中から今日は2つに絞って簡単にお話しします。

一つ目！鉄！

鉄は全身に酸素を運ぶ、運び屋さん！

【鉄が含まれる代表的な食品】レバー、牛肉（赤身）、ラム肉、まぐろやかつおなどの赤身の魚、貝類、青菜類など

【働き】
赤血球の主成分の材料となり、全身に酸素を運ぶ役割がある。肝臓の解毒作用のサポートもし、ホルモン生成やエネルギー代謝にも関わっている。

【おすすめの取り入れ方】

焼き鳥のレバーを使うと、料理の幅が広がります。
離乳後は特に鉄が不足しやすい時期なので、意識して取り入れましょう。
【おすすめメニュー】
「レバー入りハンバーグ」「レバニラ炒め」「鉄火丼」「青菜の白和え」

■鉄が不足すると何が起こる？

食欲がわかず、元気が出ない状態になる
貧血
めまい
集中力低下
体温調節機能の障害
免疫力の低下
筋力低下
長期的に不足すると脳の機能が低下することも！

2つ目の栄養素！ビタミンC！

ビタミンCは免疫力を高める元気の元！

【ビタミンCの含まれる代表的な食品】柑橘系の果物、キウイ、いちご、ピーマン、ブロッコリーなど

【働き】
免疫力を高める働きが強く、かぜなど、ウイルス性の病気から体を守ってくれます。血管や筋肉、骨、皮膚を丈夫に保つうえで必要な栄養素。活性酸素を抑える働きがあり、皮膚のトラブルを防ぎ、傷ややけどの治りも早くしてくれます。

【おすすめの取り入れ方】

生のまま食べられる果物（特に柑橘類など）は、効率よく摂取できるのでおすすめ！
ヨーグルトに和えると、カルシウムも同時に摂取できます。
【おすすめメニュー】
「キウイのスムージー」「いちごヨーグルト」「チンジャオロースー」「ブロッコリーのおひたし」

■ビタミンCが不足すると何が起こる？

かぜの治りが遅くなる
毛細血管がもろくなり、歯茎から血が出たり、青あざができやすくなったりすることも
ストレスと戦う力が低下
疲れやすくなり、忍耐力も低くなる