【ヘム鉄】鉄分豊富なアサリのだしたっぷり焼き中華そば！【貧血改善】

2026/03/24

サプリシスターズ

【ヘム鉄】鉄分豊富なアサリのだしたっぷり焼き中華そば！【貧血改善】

こんにちは！サプリシスターズです！

今日は、とってもおいしい鉄分たっぷりアサリと春キャベツを合わせた中華そばをご紹介します。

中華そばじゃなくても、おうどんに変えて焼うどんでもオッケーです！

【材料】

春キャベツ・・・1／2個

あさり・・・３００ｇ（砂抜き済み）

しょうが・・・１かけ
酒・・・大３

しょうゆ・・・小２

ごま油・・・小２

鶏ガラスープの素・・・小１

中華そば・・・2パック

【作り方】

①キャベツの葉は一口大に、しょうがは千切りにする。

②フライパン（大き目）にごま油を落とし、しょうがを炒める。

③しょうがの香りが出たら、アサリを加えて炒める。

④アサリの口が空いたら、キャベツを入れ、酒を振りかけて、ふたをして蒸し煮にする。

⑤あさりの口が完全に開き、キャベツがしんなりしたら、ふたをとり、中華麺と鶏ガラスープを入れ、醤油を回しかけ、炒め合わせて完成！

★簡単なアサリの砂抜き方法

①殻をこすりつけて汚れを落とすように水で洗う。

②50度のお湯にあさりを15分つける。※熱いお風呂のイメージの温度。

③おしまい！

アサリのだしが効いて、さっぱり美味しい中華そばです。

あさりは、鉄分が多くさらに亜鉛やビタミンB12も豊富！タウリンやカルシウムも贅沢に含まれているので、大人だけじゃなく子供にも積極的に食べてほしいと思う食材の1つです。

キャベツも、胃腸の働きを助ける成分があり、この時期は特に旬のキャベツなので栄養価も高いしおススメです。

一皿で満足な一品なのでぜひ、お試しください！