【鉄分】ヘム鉄とスタミナ満点！超簡単★牛丼レシピ！【貧血予防レシピ】

2025/12/05

サプリシスターズ

【鉄分】ヘム鉄とスタミナ満点！超簡単★牛丼レシピ！【貧血予防レシピ】

こんにちは！サプリシスターズです！

今日は、子どもも大人も大好きガッツリ飯、牛丼のご紹介！

牛肉は赤身肉なので、ヘム鉄も豊富。

それに比較的子どもたちも好きな食材として受け入れてくれる（当社比ですが、レバーと比べると牛肉は喜ばれる・・・わが子たち・・・）

しかも、働いてるお家の方たちがいざ創るぞーとなっても割と簡単にできる、私にとってはお助けレシピの1つです。

それでは、いってみよう！

★簡単ヘム鉄たっぷり牛丼！

【材料】２人分

牛肉（ばら切り落とし）…150～200g
しらたき…1パック（100g）
タマネギ…1/2個（約100g）
ショウガ…1片（約10g）
★水…150ml
★醤油…大さじ2
★みりん…大さじ2
★砂糖…大さじ1
ごはん…2人分
紅生姜…適宜

【作り方】
①　タマネギは繊維に沿って縦に細切りに、ショウガは皮をむいてせん切りにします。牛肉は食べやすい大きさにカットします。

②　鍋に★の材料（水 150ml、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1）を合わせ、ショウガ・タマネギ・しらたきを入れて中火で10分ほど煮ます。※この時蓋はしないでくださいね！

③　タマネギがしんなり柔らかくなりほんのり色づいてきたら、牛肉を加えて軽くほぐします。アクが浮いてきたら灰汁をとってください。※灰汁が出てきたタイミングで火を弱火にしてください。

④　蓋はせずに、さらに5分ほど煮て牛肉に火が通ったら完成！

⑤　ごはんの上に④をのせ、紅生姜を添えて七味唐辛子をかければできあがり。

20分程度で一品出来てしまうので、割と重宝しているレシピです。

そして、スーパー忙しい時は、煮汁のだしを麺つゆにしたり、さらに時短することもできます◎

お肉の種類を変えてもGOODです。

いろいろアレンジしてみてくださいね！