【ビタミンB12】ビタミンB12不足ってどんなことが起こる？貧血だけじゃない！眼精疲労やしびれも！【不定愁訴】

2025/12/02

サプリシスターズ

【ビタミンB12】ビタミンB12不足ってどんなことが起こる？貧血だけじゃない！眼精疲労やしびれも！【不定愁訴】

こんにちは！サプリシスターズです！

今日は、ビタミンB12のお話し。

2年ほど前に義父が貧血であるということがわかり、その時にビタミンB12ってなに？と聞かれたので説明したんですが、今度は義母も貧血。ビタミンB12不足。

二人ともは高血圧、糖尿病、動脈硬化、いろんなリスクを抱えていますが、それに加えて貧血。。。

改善するように工夫している様子もなく、やはり生活習慣というのは変えるのを強く意思を持たないとというのを感じています。

元気でいてほしいです。

私は普段栄養のことに興味があるのでいろいろ調べたりしていますが、そうでない人は本当に情報の量が少ないのです。

当たり前ですよね。私も興味のないことの情報は本当に持っていません。

少しでも栄養に興味のない人に、興味を持ってもらえるような、ブログや発信をしていきたいなと気づいた日でした。

さて、今日はそんなビタミンB12の話。

ビタミンB12は、他のビタミンに比べて必要量はわずかですが、補酵素として様々な反応に関与している大事な栄養素です。

コバルト色を含み、「赤いビタミン」とも呼ばれています。

ビタミンB12は、葉酸と協力して新しい赤血球を作ったり、
神経細胞を修復する働きがあります。

水溶性ビタミンであるビタミンB12は、葉酸と協力して新しい赤血球を作り出すために必要です。

赤血球は、体内におよそ20兆個あり1日に2000億個つくられ、寿命は120日と言われています。

赤血球の主な役割は、全身の組織に酸素を運び、運ばれた酸素はすべての細胞のミトコンドリアにおけるエネルギー生産のために使われます。

また、神経細胞を正常に修復する役割が働きがあり、脳の神経細胞の細胞膜に入り込み、修復や合成を助けます。

傷ついた神経細胞を正常に戻し、手足のしびれや肩こりを和らげる働きがあります。

このことから、ビタミンB12の不足は、眼精疲労・手足の痺れ・巨赤芽球性貧血（悪性貧血）などの不定愁訴を招くことになります。

また、これらの不調をケアせずほっておくと、最終的に神経障害や記憶障害・うつ病などの症状が現れる場合があります。

ビタミンB12が不足すると、眼精疲労が起こりやすくなるというのは、実は、ビタミンB12の一種であるメコバラミンという成分が、末梢神経を修復働きを持っていることに関係しています。

この成分が不足すると、末梢神経の修復が間に合わず、特に神経が集中する場所に大きなダメージが出てきます。

末梢神経が多く集まる場所としては、脳・脊髄などの中枢神経の目の奥の視神経などで、目は常にピントの調整や視覚情報処理のために視神経を使っています。

そのため、常にダメージを受けている状態なので、神経修復が間に合わないと、目の奥がズンとしたり、目の疲れやかすみなど、眼精疲労が起こる場合があります。

眼精疲労以外で有名なのが、手足のしびれです。

これも末梢神経の修復が追い付かず起こるとされていて、手足にしびれや痛みを感じやすくなります。

この神経の修復が放置されていると、動きや感覚をコントロールする神経線維が損傷し、全身の筋力が低下したり、手足にしびれを感じる「亜急性連合性脊髄変性症」になる可能性もあるので注意が必要です！

他に有名なのは、巨赤芽球性貧血（悪性貧血）です。

ビタミンB12が不足すると、造血作用がうまく働かず、悪性貧血になる可能性があります。
巨赤芽球性貧血とは、赤血球の合成に必要なビタミンB12や葉酸が不足して引き起こされる貧血で、赤血球の形が大きくなるため、巨（大）赤芽球性貧血と呼ばれています。

動悸・息切れ・疲労感・脱力感・集中力低下などの貧血の症状が起こります。

ビタミンB12が不足した状態になる主な理由は２つ。

食事からのビタミンB12の摂取不足と、胃からの吸収率の低下です。

胃の摘出手術をした人や胃粘膜に病変がある人は、欠乏症が起こる可能性があります。

ビタミンB12の過剰摂取による健康障害はありません。
ビタミンB12の吸収は、胃から分泌される内因子によって調節されているので、吸収できる量の上限に達すると、それ以上は吸収されません。

そのため、食品から過剰に摂取した場合でも、吸収される量が極端にオーバーすることはないため、ビタミンB12の耐容上限量は設定されていません。

なので、上の症状を感じている人たちは、是非、ヘム鉄のサプリだけでなく葉酸やビタミンB12も含まれたアイテムを取り入れてみてください。