【鉄分】さっぱりゴマとポン酢の豚しゃぶレシピ【レシピ】 | サプリシスターズ | サプリメントメーカーならではの視点で健康への取り組みを幅広く実施しております

【鉄分】さっぱりゴマとポン酢の豚しゃぶレシピ【レシピ】



こんにちは！サプリシスターズです！

晩御飯何にしようかな？

疲れてるからさっぱりして簡単なものを・・・と思っている人このレシピはいかがですか？

鉄分も摂れて、美味しいですよ！



茹でて混ぜるだけのほぼ10分の時短レシピ◎

豚肉に含まれるヘム鉄と、非ヘム鉄のほうれん草＋ポン酢の酢で鉄分の吸収がUP！できます。

すりごまにも鉄分が入っているので、鉄分尽くしで美味しい一品です。

【材料】

ほうれん草・・・1束

豚もも肉薄切り・・・１２０ｇ

★ポン酢・・・大１

★すりごま・・・大１

★砂糖・・・小２

冷凍うどん・・・1玉

お好みで紫蘇の葉など！



【作り方】

①ほうれん草を良く洗う。

②ボウルに星の調味料を全部入れ混ぜ合わせる。

③お湯を沸かして豚肉を入れサッとゆで、ざるに取り出す。

④灰汁を取り除いたお湯（同じ鍋）にほうれん草を茎から入れ、次に葉っぱまで浸しサッとゆでて、水にとって水気をよく絞る。

⑤ほうれん草を３ｃｍの長さに切る。

⑥②のボウルに③と⑤を入れ混ぜ合わせる。

⑦冷凍うどんをレンジで解凍し、さっと氷水に冷やし、水けをきって⑥と混ぜ合わせ完成！

簡単なので、疲れてても作りやすいメニューだと思います。

お湯を沸かすのが面倒ではありますが、さっと湯がくだけなので、まずはケトルでお湯を沸騰させて用意して、茹ででしまうという時短もできます（笑）

是非試してみてくださいね！