【鉄分レシピ】ヘム鉄たっぷり、さっぱり食べれて、美味しい作り置き一品【貧血対策】

2025/05/02

サプリシスターズ

【鉄分レシピ】ヘム鉄たっぷり、さっぱり食べれて、美味しい作り置き一品【貧血対策】

こんにちは！サプリシスターズです！

ゴールデンウィーク楽しんでいますか？

今日は、今休みだからこそ、疲れがどっと出る来週のために作り置き提案です（笑）

さっぱり美味しい上にヘム鉄も豊富で、簡単に出来てしまう一品です。

牛の薄切り肉は、1枚に含まれるヘム鉄量はレバーなどと比べると少ないですが、薄切りの分たくさん食べれるのでヘム鉄も摂れるし、美味しいし、ガツンとしていて子供も大人も喜ぶ食材です。

今日は、水菜でシャキシャキ触感も楽しみながら、これから暑くなってくる時期にも活躍できるさっぱり美味しいレシピです◎

【材料】※2人分です

牛もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）・・・200g

水菜・・・1束

人参・・・1／3本

★醤油・・・大１半
★お酢・・・大１半

★砂糖・・・大１

★白すりごま・・・大1

★ごま油・・・小１

★おろししょうが・・・小1／2

★おろしにんにく・・・小1／2

【作り方】

①水菜を洗って根元を落とす。

②人参は洗って皮をむき、千切りにする。サラダで生のまま食べるので、出来るあぎり細いほうがGOOD！

③鍋に湯を沸かし、水菜をサッとゆでる。30秒ほど茹でたら冷水につけて、水けを絞り、4センチ幅に切る。

④水菜を茹でた鍋で、牛肉を茹でてざるに上げて水けをしっかりとる。
⑤最後に★の材料を混ぜ合わせ、そこに牛肉と水菜、人参を入れてからめほぐして完成！

冷蔵庫に4日ほど保存が可能です◎

牛もも肉は、たんぱく質や鉄分が多く含まれます。

鉄分は、小さな子供から大人まで欠かせない大事な栄養素です。

牛肉に含まれる鉄分は、動物由来のもの。ヘム鉄なので、吸収も高く効率的です。

また、水菜はカロテン、ビタミンC、カルシウムなど栄養価の高い野菜なので、さっとゆでた生に近い状態で食べるこのレシピだと、水菜のいい栄養素をしっかりとることが出来ます。

鉄分は毎日コツコツ補うことが大事です。

体の中の貯金された鉄分が使い果てないようにしっかり溜めて、なおかつ、今必要な鉄分も十分あるように体を整えてあげることが大事です。

ヘム鉄サプリと共に、ぜひレシピためしてみてくださいね！