【DHA】オメガ３をしっかり捕ってる？お魚の種類によってはヘム鉄も摂れる！お魚を取り入れよう！【ヘム鉄】

2025/03/21

サプリシスターズ

【DHA】オメガ３をしっかり捕ってる？お魚の種類によってはヘム鉄も摂れる！お魚を取り入れよう！【ヘム鉄】

こんにちは！サプリシスターズです！

皆さんはお魚食べていますか？

今日はお魚を食事に取り入れることによって良いことがあるというのをお話ししていきたいと思います◎

まずは、お魚の良いところをご紹介！

高たんぱく×低脂質×不飽和脂肪酸が豊富なところが、お魚の魅力です！

DHAやEPAなど頭や目にも必要な栄養がしっかり摂れますし、大人には悩みの種な中性脂肪を下げてくれたり、コレステロールも下げて、腸内の善玉菌を増やしてくれる働きも期待できます◎

また、お魚の種類によっては、その身にヘム鉄が含まれているので、良質なオイルのオメガ脂肪酸だけでなく、鉄分も一緒に摂れてしまうという最高なポイントもあるのです！

ヘム鉄多めの魚は赤身の魚ですが、青魚であるイワシやサンマなどでも、内臓というか血合いの多い部分は鉄分豊富なので積極的に食べていただきたいです。

次は、お魚のパワーが発揮できる一番の食べ方をご紹介！

それは、生で食べること！鮮度が良いなら、お刺身やカルパッチョにしていただくのが一番です◎

なぜなら、生のお魚には酵素がたくさん含まれているからです。

酵素ととると、新陳代謝が活発になり、体が喜びます。

次は、魚の油が解け出てもそれをお汁ごといただける、汁物や煮物が良いです。

熱によってどうしても、魚の大事な油が解け出てしまうので、その油が失われるともったいないです。

なので、お味噌汁、スープ、煮物などがぴったりな食べ方です。

青魚で人気なサバの水煮缶は、缶のお汁も料理に使うようにしてください。お水の中に大事な油などが出ているので、それを捨ててしまうと元も子もありません！

最後は、子供向けのお魚メニュー。

１つ目は、サーモン（または鮭）のチーズ焼き。

サーモン（甘鮭）を一口大のサイズに切って、トースターもしくはグリルで軽く火を通します。そして上に同じ大きさに切ったチーズ（とろけるチーズなど）を載せて、トースターでまたチーズが解けるまで焼きます。そして出来上がり◎人参を飾ったり、パセリを散らしたりしたらかわいいですよ。海苔で顔を作ってチーズに乗せるキャラ弁風にしても楽しいかもしれません。

２つ目は、カレー粉でにおいを消して、クリームと併せたカレーグラタン！

白身魚だけでなく、アジやイワシなどにカレー粉をまぶして、バターなどと一緒に炒め、ホワイトクリームを足して、そのままグラタン用のお皿に投入。チーズをかけて食べると美味しいグラタンです◎

お魚嫌いの子には、カレー粉、バター、クリーム、チーズのようなアイテムがぴったりです。この中のアイテムを二つ掛け合わせて取り入れると、子供たちの好きな味が勝つので食べてくれることが多いようです。

そして３つ目は、やっぱりフライものかな。

単純に揚げるアジフライなどもよいですが、まだまだお魚嫌いがあるようでしたら、

お刺身用のお魚を小さいサイコロに切って、チーズやカレー粉と併せて餃子の種にするのはどうでしょうか？

揚げ餃子にすることで、餃子の皮のパリパリ触感を楽しめますし、溶けたチーズがお魚の臭みを隠してくれます◎

お魚は、骨があったり食べにくいなという印象もありますが、

旬のものがある素敵な食材です。

是非、健康のためにも、目でも下でも香でも楽しんで暮らしを豊かにするためにも、是非お魚を食べる日を増やしてみてください。