【鉄分】ヘム鉄たっぷり＆簡単！マグロの漬け丼！【ヘム鉄レシピ】 | サプリシスターズ | サプリメントメーカーならではの視点で健康への取り組みを幅広く実施しております

【鉄分】ヘム鉄たっぷり＆簡単！マグロの漬け丼！【ヘム鉄レシピ】

こんにちは！サプリシスターズです。

今日はヘム鉄たっぷりうま味たっぷりのお魚マグロを使った、簡単レシピです！

今日から11月。月初で忙しい～という働くママパパへのお助けレシピになるかもしれません。

【材料】

マグロ・・・５００ｇ

★酒・・・大２

★みりん・・・大４

★醤油・・・大５

★ごま油・・・大１

海苔・・・お好み

ゴマ・・・お好み

【作り方】

①耐熱ボウルに★の酒とみりんを入れてレンジで加熱する。（６００Wで2分ほど）アルコールを飛ばすため。

②①が覚めたら星野醤油とごま油を①のボウルに入れよく混ぜ合わせる。

③マグロを入れ1時間ほど冷蔵庫で冷やし漬けする。

④ご飯の上に③を乗せ、海苔やゴマを追加し完成！

マグロは、実はDHAの含有量が魚の中でトップなんです。

DHAやEPAは動脈硬化や心筋梗塞などの疾病を防ぐ働きがあるといわれています。

また、血中の中性脂肪も減らす働きがあるとされている栄養素です。

体内では合成できないので食事から補う必要があります。

そして、赤い色は鉄の色！マグロは見た目からわかるように鉄分が多く含まれた魚です。

水銀の心配があるので毎日食べたり食べすぎは注意ですが、マグロはビタミンDも含むとっても優秀な食材です。

ぜひ、疲れた時の簡単な一品としてお試しください◎