【鉄分】アサリのうま味たっぷり鉄分豊富なトマトスープ【レシピ】 | サプリシスターズ | サプリメントメーカーならではの視点で健康への取り組みを幅広く実施しております

【鉄分】アサリのうま味たっぷり鉄分豊富なトマトスープ【レシピ】

こんにちは！サプリシスターズです。

今日は金曜日！壱週間・・・早い！！！

皆さん１週間お疲れ様でした。

今日はじめじめ暑いのにスープぅ？！なんて思うかもしれませんが、この暑さの中で水分補給もできるし、栄養補給もできるので、意外に暑い時期こそスープを飲むのが良かったりするんですっ！

というわけで、今日は抗酸化成分もたっぷりなトマトと、ヘム鉄がたっぷりうま味もたっぷりなアサリのスープです。

野菜をたくさん入れて具沢山にして召し上がってください◎

パンと併せておしゃれに食べるのもいいかもしれません。

そして！おなじみあさりの塩抜きは簡単時短のものをいつも通り最後に貼っておくので是非お試しください◎

アサリは、鉄分が多くてさらに亜鉛やビタミンB12も豊富。

タウリンやカルシウムも贅沢に含まれているので、健康ボディに役立ちます◎

★アサリのトマトスープ※2人分

【材料】

殻付きあさり・・・１００ｇ（砂抜き済）

水・・・４００ｍｌ

トマト・・・1個

玉ねぎ・・・半分

コンソメ顆粒・・・小２

サラダ油・・・小２

黒コショウ・・・おこのみ

※お好みでパセリやバジルを散らしてもOK

【作り方】

①アサリの砂抜きを終えておく。

②トマトを8等分、さらにその半分に切っていく。

③玉ねぎはみじん切りにする。

④鍋にサラダ油を敷き、③を炒める。

⑤④の鍋に香りが立ったら①と水を加え加熱。

⑥アサリの殻が空いたら、②とコンソメ、を加えひと煮立ちさせる。

⑦コショウを振りかけ味を見て器に盛って完成！

簡単なアサリの砂抜き方法

①殻をこすりつけて汚れを取ように水で洗う。

②50度程度のお湯にあさりを15分つける。※熱いお風呂のイメージ

③おしまい！

スープまで飲めるとのはアサリから出た鉄分も余すことなく飲めるということ。

是非健康のために作ってみてください◎