【鉄分】さっぱりゴマとポン酢の豚しゃぶレシピ【レシピ】 | サプリシスターズ | サプリメントメーカーならではの視点で健康への取り組みを幅広く実施しております

【鉄分】さっぱりゴマとポン酢の豚しゃぶレシピ【レシピ】

こんにちは！サプリシスターズです！

今日は金曜日～～～

晩御飯何にしようかな？

疲れてるからさっぱりして簡単なものを・・・と思っている人このレシピはいかがですか？

鉄分も摂れて、美味しいですよ！

茹でて混ぜるだけのほぼ10分の時短レシピ◎

豚肉に含まれるヘム鉄と、非ヘム鉄のほうれん草＋ポン酢の酢で鉄分の吸収がUP！できます。

すりごまにも鉄分が入っているので、鉄分尽くしで美味しい一品です。

【材料】

ほうれん草・・・1束

豚もも肉薄切り・・・１２０ｇ

★ポン酢・・・大１

★すりごま・・・大１

★砂糖・・・小２

冷凍うどん・・・1玉

お好みで紫蘇の葉など！

【作り方】

①ほうれん草を良く洗う。

②ボウルに星の調味料を全部入れ混ぜ合わせる。

③お湯を沸かして豚肉を入れサッとゆで、ざるに取り出す。

④灰汁を取り除いたお湯（同じ鍋）にほうれん草を茎から入れ、次に葉っぱまで浸しサッとゆでて、水にとって水気をよく絞る。

⑤ほうれん草を３ｃｍの長さに切る。

⑥②のボウルに③と⑤を入れ混ぜ合わせる。

⑦冷凍うどんをレンジで解凍し、さっと氷水に冷やし、水けをきって⑥と混ぜ合わせ完成！

梅雨の時期にあまり火を使いたくないので、茹ではしますが、さっと湯がくだけなので、まだ大丈夫かな？と思います。

梅雨時期はむくみやすいのでほうれん草に含まれるカリウムが無垢に解消に良いです◎

是非試してみてくださいね！