鉄分補給で夏バテ予防にも！スタミナ満点鉄分補給レシピ★ | サプリシスターズ | サプリメントメーカーならではの視点で健康への取り組みを幅広く実施しております

鉄分補給で夏バテ予防にも！スタミナ満点鉄分補給レシピ★

こんにちは！サプリシスターズです！

雨が強く降ったり、気温がだんだん高くなったり・・・

夏らしくなってきたなあと感じる日々です。

私が夏を感じる野菜の一つにトウモロコシがあるのですが、

スーパーで見つけてほぼ毎日食卓に上っています。

さて、夏が近づいてくると気になるのがやっぱり鉄分不足です。

鉄分は汗の中に混ざって一緒に排泄されてしまうので、汗をかく季節には鉄分の消費量も増えます。

なので、夏こそ鉄分を意識して摂ることが大事なのです！

というわけで今日は、鉄分もとれて、スタミナがっつり夏にぴったりのレシピをご紹介します！

鉄分補給と夏バテ予防に！牛肉と小松菜のオイスターレシピ★

【材料】

小松菜・・・3株くらい

牛肉切り落とし・・・200g

オイスターソース・・・大１

醤油・・・大1／2

にんにく・・・小１

はちみつ・・・小２

鶏ガラスープ・・・小1／２

サラダ油・・・大１

お好みで七味

【作り方】

①小松菜をきれいに洗い３～４ｃｍサイズに切る。

②オイスターソース、醤油、にんにく、はちみつ、鶏ガラスープをボウルに入れて混ぜ合わせる。

③フライパンに油をひき、牛肉を炒める。（牛肉の脂があるのでサラダ油は少なめでもよい◎）

④牛肉に9割がた火が通ったら小松菜を入れて炒める。茎の部分から入れて炒めるとバランスよく火が通ります。

⑤まんべんなく火が通ったら合わせた調味料を入れ、混ぜ合わせて完成！

小松菜は火を入れすぎると水分が出てべっちゃりしてしまいます。

なのでなるべく火を入れすぎずサッと炒めるのがポイントです。

小松菜にも、牛肉にも鉄分が含まれています。

付け合わせのデザートにオレンジなど酸のあるものを合わせると小松菜の非ヘム鉄の鉄分の吸収率も上がるのでおすすめです！

暑いと食欲もわかないときもありますが、このレシピだとどんぶりにもできますし、牛肉をミンチに変えて小松菜も小さめにカットして、冷やしうどんの餡に変えてもいいですよ◎

是非試してみてくださいね！