腸も喜ぶ栄養満点暖かレシピ
寒い冬、体に水を溜めやすいアジア人はお腹の巡りも手足の巡りも悪くなりがちです。お腹の調子は心のバロメータといわれています。栄養満点で、お腹も喜ぶ、あったか~いレシピをご紹介します。
ぜひ試してみてください◎
レシピ1
☺包丁いらずの時短塩こうじ入り豚汁★野菜たっぷり栄養満点で大満足!
<材料>
だし汁1200ml
切り干し大根40g
豚バラ肉150g
油揚げ1枚
エノキ1/2個
長ネギ1/2本
しいたけ2つ
味噌 大2
液体塩こうじ 大2
ごま油、 七味はお好みで。
<作り方>
★下ごしらえで豚バラに軽く塩を振っておくと美味しさがアップします。
①鍋にだし汁を沸かします。
②具材をどんどん入れていく~♬しいたけは手でちぎるのを忘れずに!(うまみがアップ)、油揚げ、エノキ、切り干し大根を全部ハサミで切って入れていく~♬
③全体に火が通ったら、豚肉と長ネギもハサミで切り、入れていく~♬味噌を半分解き入れて、液体塩こうじも入れる~♬
④出来上がったら、火を止めて、少し温度を下げる。そして仕上げに残った味噌を溶き入れて、ごま油や七味で味を調える。
※味噌を分けて解き入れる理由は、熱で煮立たせるとせっかくの味噌の酵母が死んでしまうからです。
レシピ2
☺腸活の人気選手バナナとヨーグルトの一品
<材料>
バナナ 1,2本
ヨーグルト150g
シナモン お好みで
<作り方>
①オーブンを160度に設定し、バナナを皮付きのまま15分ほど加熱する。
②過熱途中でバナナの皮が片方黒くなったら、もう片方の面にひっくり返す。
③ヨーグルトを耐熱皿に入れ、レンジで1分ほど加熱。過熱後はよ~く混ぜること♬
④焼きあがったバナナを切って、ヨーグルトに入れる。熱いので気を付けてください!※バナナは過熱で熱いジュースが作られます。それが飛び出てくるとこがあるので気を付けて!!!
⑤シナモンをお好みでかけて、完成~♬
オートミールなどを追加したり、納豆パウダーなどを添加してもより良いです★
お腹の調子が整うと、朝のスタートが気持ちよく、日中も心穏やかに過ごせます。コロナで運動不足だったり、ついつい食べ過ぎてしまう、不安を感じやすくなったりなど、お腹の中では見えないストレスを受けて環境が一秒一秒変化しています。
生活環境を変えることはなかなか難しいですが、腸の環境を整えることはまだお手軽にできるのではないでしょうか?
少しでも生活の中で、美味しい~や安心する、栄養を取れる喜びを感じていただけると、生活の幸福度が上がって健康度が増すのではないかな?と感じます。
是非お試しください♬
それでは!
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