カラダが喜ぶお魚のチカラ | サプリシスターズ | サプリメントメーカーならではの視点で健康への取り組みを幅広く実施しております

こんにちは！サプリシスターズです！

突然ですが、皆さんお魚を食べていますか？

サプリ業界で働いていても、いなくても

近年日本人のお魚食離れはよく耳にしますよね。

特に子供たちのお魚離れが顕著と聞いて

ふと周りを見渡してみると

スーパーのデリでお惣菜を買おうとしても、鶏や豚のお肉のものが多いし、

コンビニで何か買おうと思っても、

揚げ物やお肉、炭水化物が手に取りやすい状態で売られています。

これは、子供だけじゃなくて大人も魚離れしてるなーと改めて感じました。

魚がなぜお肉より人気がないのか、その理由はわかりませんが

お魚は、食べると体が喜ぶとっても素敵な食材ですし

食べ方次第で、そのおいしさは病みつきになります◎

まずは、お魚の良いところをご紹介！

高たんぱく×低脂質×不飽和脂肪酸が豊富なところが、お魚の魅力です！

DHAやEPAなど頭や目にも必要な栄養がしっかり摂れますし、大人には悩みの種な中性脂肪を下げてくれたり、コレステロールも下げて、腸内の善玉菌を増やしてくれる働きも期待できます◎

次は、お魚のパワーが発揮できる一番の食べ方をご紹介！

それは、生で食べること！鮮度が良いなら、お刺身やカルパッチョにしていただくのが一番です◎

なぜなら、生のお魚には酵素がたくさん含まれているからです。

酵素ととると、新陳代謝が活発になり、体が喜びます。

次は、魚の油が解け出てもそれをお汁ごといただける、汁物や煮物が良いです。

熱によってどうしても、魚の大事な油が解け出てしまうので、その油が失われるともったいないです。

なので、お味噌汁、スープ、煮物などがぴったりな食べ方です。

青魚で人気なサバの水煮缶は、缶のお汁も料理に使うようにしてください。お水の中に大事な油などが出ているので、それを捨ててしまうと元も子もありません！

最後は、子供向けのお魚メニュー。

１つ目は、サーモン（または鮭）のチーズ焼き。

サーモン（甘鮭）を一口大のサイズに切って、トースターもしくはグリルで軽く火を通します。そして上に同じ大きさに切ったチーズ（とろけるチーズなど）を載せて、トースターでまたチーズが解けるまで焼きます。そして出来上がり◎人参を飾ったり、パセリを散らしたりしたらかわいいですよ。海苔で顔を作ってチーズに乗せるキャラ弁風にしても楽しいかもしれません。

２つ目は、カレー粉でにおいを消して、クリームと併せたカレーグラタン！

白身魚だけでなく、アジやイワシなどにカレー粉をまぶして、バターなどと一緒に炒め、ホワイトクリームを足して、そのままグラタン用のお皿に投入。チーズをかけて食べると美味しいグラタンです◎

お魚嫌いの子には、カレー粉、バター、クリーム、チーズのようなアイテムがぴったりです。この中のアイテムを二つ掛け合わせて取り入れると、子供たちの好きな味が勝つので食べてくれることが多いようです。

そして３つ目は、やっぱりフライものかな。

単純に揚げるアジフライなどもよいですが、まだまだお魚嫌いがあるようでしたら、

お刺身用のお魚を小さいサイコロに切って、チーズやカレー粉と併せて餃子の種にするのはどうでしょうか？

揚げ餃子にすることで、餃子の皮のパリパリ触感を楽しめますし、溶けたチーズがお魚の臭みを隠してくれます◎

お魚は、骨があったり食べにくいなという印象もありますが、

旬のものがある素敵な食材です。

是非、健康のためにも、目でも下でも香でも楽しんで暮らしを豊かにするためにも、是非お魚を食べる日を増やしてみてください。